Café Gourmet X Café Tradicional

ê sabe a diferença entre café gourmet e café tradicional? Para início de conversa, o que é café gourmet? Você já experimentou? Conhece? Considera comprar? É notório o fato de que, nos últimos tempos, há uma forte demanda em relação ao café gourmet e suas inúmeras...
Os Principais grãos de café

Os Principais grãos de café

Os Principais grãos de café Os apreciadores de café, sabem que existem muitas diferenças entre os grãos de café, capazes de destacar melhor as suas características e influenciar no sabor da bebida. Atualmente, os grãos de café mais produzidos no Brasil são o arábica e...
História do Café no Brasil 

História do Café no Brasil 

O café chegou ao Brasil no ano de 1727, em Belém do Pará. Foi trazido da Guiana Francesa por Francisco de Mello Palheta (Sargento-Mor), a pedido do então governador do Maranhão e Grão Pará, que o enviara às Guianas com essa missão. Já naquela época o café possuía...